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COCINAR EL PRINCIPIO
COCINAR EL PRINCIPIO BORA El principio BORA El principio BORA... o: la física puede ser tan bella. 26 REVISTA BORA
1 Los vapores de cocción se elevan a una velocidad máxima de un metro por segundo. 2 El extractor de superficie BORA genera un flujo transversal más potente que la velocidad de elevación de los vapores de cocción. 3 De este modo, los vapores de cocción se aspiran justo donde se producen: en la placa de cocción, directamente de la olla, la sartén o la parrilla.
