Aufrufe
vor 1 Jahr

BORA Magazine 02|2021 - Polish

BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.

PORTRET IMPRESJE Gorąca

PORTRET IMPRESJE Gorąca MIŁOŚĆ Projektując kawiarkę „Moka Express” w 1933 roku, Alfonso Bialetti stworzył klasyk, który inspiruje do dziś. Tekst SEVERIN HUBER Zdjęcie: Bialetti Co wyróżnia wynalazcę, któremu pisany jest sukces? Z pewnością odwaga, która pozwala radykalnie zakwestionować, czy sprawdzone i znane właściwości przedmiotów na pewno są potrzebne lub optymalne. Tym sposobem Willi Bruckbauer, założyciel firmy BORA, wpadł na pomysł odejścia od unoszących się do góry oparów kuchennych i odprowadzania ich w dół bezpośrednio z miejsca, w którym powstają. Alfonso Bialetti, wynalazca kawiarki „Moka Express”, działał fizycznie w przeciwnym kierunku. Kiedy w 1931 roku ukończył swój prototyp nowego czajniczka, espresso można było wypić wyłącznie we włoskich kawiarniach: przygotowywało się je w dużych ekspresach do kawy. Tłoczyły one gorącą parę wodną z góry na dół przez napełnione sitko na kawę. Jak głosi legenda, Alfonso Bialetti był jednak zafascynowany urządzeniem zwanym „lisciveuse”: rodzajem pralki, w której kobiety z jego rodzinnej wsi w Piemoncie prały tkaniny. System był prosty: najpierw podgrzewana była woda. Po zagotowaniu unosiła się ona przez rurę oraz, po zmieszaniu z ługiem, wylewała na pranie. Bialetti, urodzony w 1888 roku w górskiej wiosce Montebuglio, przeniósł tę zasadę na swoją kawiarkę. Woda podgrzewana na piecu unosiła się z ośmiokątnego czajniczka, przepływając MAGAZYN BORA 61

BORA

© Copyright 2018 BORA Vertriebs GmbH & Co KG