CUISINE CONCEPT BORA Concept BORA Le concept BORA, ou : quand la physique devient esthétique. 20 MAGAZINE BORA
1 Les vapeurs de cuisson montent à une vitesse maximale d’un mètre par seconde. 2 Le dispositif d’aspiration BORA produit un flux transversal supérieur à la vitesse ascensionnelle des vapeurs de cuisson. 3 Les vapeurs sont ainsi aspirées dès leur émission : à même la table de cuisson, directement depuis la casserole, la poêle ou le gril.
ARCHITECTURE EXPÉRIENCE À Copenha
En haut à gauche et au milieu : L
CYCLISME EXPÉRIENCE Capovalle Bott
Sur la Lysevegen, Norvège Le coup
Crédit photo : Laura Fletcher Marc
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