Door het scherm met duidelijke pictogrammen, het zwarte frame en paneel, en het minimalistische design lijkt de BORA X BO een optisch hoogtepunt in elke keuken.
MAKING OF BORA X BO BELEVEN De kunst van PERFECTIE Het ontstaan van de professionele stoomoven voor thuis. Tekst MARTIN FRAAS Stoom was al vanaf het begin een belangrijke leidraad voor de oprichter Willi Bruckbauer. Met zijn team van ontwikkelaars vroeg hij zich af: wat is de volgende logische stap in de keukenrevolutie? Ze wilden nog een cultapparaat toevoegen aan hun portefeuille. BORA wilde de stoomoven van de grond af opnieuw ontwikkelen. En de eisen waren duidelijk. Het apparaat moest intuïtief zijn in gebruik, iets wat bij BORA vanzelfsprekend is. En het moest volledig nieuwe normen stellen op het gebied van design en functionaliteit. “Bij BORA proberen we altijd om buiten de bestaande kaders te denken en te kijken naar wat er al beschikbaar is, om onze verder te onderscheiden,” vertelt Josef Hintner, hoofd productmanagement. En dus werd het Duitse bedrijf MKN, experts op het gebied van hoogwaardige keukentechnologieën, gekozen als ontwikkelingspartner. Het bedrijf is gevestigd in Wolfenbüttel, in de Duitse deelstaat Nedersaksen, en geldt als een van de meest toonaangevende producenten van combisteamers, multifunctionele apparaten die topresultaten mogelijk maken in professionele horecakeukens. “Voor ons was het logisch om onze expertise op het gebied van huishoudelijke apparatuur te combineren met die van een horecaspecialist. Zo konden we voldoen aan onze belofte om professionele technieken te introduceren in de particuliere keuken,” aldus Josef Hintner. Dankzij de jarenlange technische ervaring van hun ontwikkelingspartner kon BORA op hoog niveau beginnen met de bouw van de perfecte stoomoven. “De combi-steamers die MKN voor de horeca ontwikkelt, werken totaal anders dan conventionele huishoudelijke apparaten,” zegt Josef Hintner. “Ze hebben geavanceerde functies en leveren topprestaties. En die focus, professionele prestaties en functies toegankelijk maken voor niet-professionele thuisgebruikers, vonden wij erg interessant.” De jarenlange ervaring met stoom van het BORA-ontwikkelingsteam sloot naadloos aan bij de perfectionering van deze professionele kooktechniek. Ook het ontwerp van de oven, alle innovatieve functies en de schitterend vormgeving dragen de onmiskenbare designsignatuur van BORA. Het resultaat is de high-end stoomoven BORA X BO, die in 2021 werd gelanceerd en een totaal nieuwe norm introduceerde in dit marktsegment. “De nieuwe eenvoud in het koken,” is het motto voor dit allroundtalent. En ja: met een BORA X BO wordt thuis koken met een stoomoven gemakkelijker dan ooit! Het basisprincipe: de gebruiker geeft aan wat hij of zij wil – de BORA X BO kookt. Dat klinkt handig en dat is het ook. Het doel was een innovatief ontwerp zonder hendels, knopjes en onnodige details. Alle functies zijn gemakkelijk te bedienen met behulp van een groot aanraakscherm dat net zo intuïtief werkt als een smartphone. Om het koken gemakkelijk te maken en te zorgen voor perfecte resultaten, moet de nieuwe oven voorzien zijn van een uitgebreide selectie vooringestelde programma’s en extra functies, zoals stoomstoten en vochtafvoer. De grootste uitdaging bij de ontwikkeling van de BORA X BO was om de functies en prestaties uit de horecasector, zoals een snelle verwarming – binnen vier minuten tot 200 graden, te integreren in een huishoudelijk apparaat. BORA MAGAZINE 59
