Aufrufe
vor 8 Monaten

BORA Magazine 01|2020 – Russian

BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.

ЗНАКОМСТВО

ЗНАКОМСТВО ПОРТРЕТ «Природа дает все, что нужно человеку. Организм должен питаться по сезону». СТЭНЛИ ТУЧЧИ Сейчас у него на очереди три фильма. Но когда он надолго возвращается в Лондон, где он теперь живет со своей семьей, он сам стоит у плиты: «Тогда я всегда готовлю ужин на нашей кухне». Его страсть к итальянской кухне привела его к написанию поваренной книги много лет назад — вместе с женой: «Стол Туччи» — бестселлер, подзаголовок которого прямо раскрывает, о чем он: «Готовим с семьей и друзьями». Кулинария, люди, удовольствие: это неразделимо для признанного гурмана. А иногда даже совмещается с его реальной профессией: для фильма «Джули и Джулия» о кулинарной иконе американского телевидения 1960-х годов он не только прошел стажировку в нью-йоркском ресторане, где научился профессионально готовить и получил практический опыт приготовления фритатты, ризотто, ньокки. Он готовил перед съемками вместе с исполнительницей главной роли Мерил Стрип, мужа которой он играл в фильме. Что это было? «Это я знаю точно: это был рецепт от Джулии Чайлд, телятина в белом соусе, восхитительно!» Приготовили, конечно, не на двоих, а для всех друзей, полный стол. А кто лучше готовит, Мерил Стрип или ваш персонаж? Он отвечает смеясь, без колебаний: «О, конечно я!» Поэтому неудивительно, что у страстного поваралюбителя дома большая кухня с двумя секциями. В ней уже несколько лет работают BORA Professional и тэппан-гриль. «Именно потому, что у нас есть большая открытая кухня, как центр жилого пространства нашей семьи, система идеально подходит для нас. Я не хотел чтобы вытяжной колпак закрывал обзор и мешал беседе. Когда я впервые увидел BORA в лондонском выставочном 68 ЖУРНАЛ BORA

Слева: В фильме «Дьяволе носит Prada» он играет симпатичного артдиректора. Даже в реальной жизни Туччи сохранил свою практичность. Внизу: Будучи страстным поваромлюбителем с итальянскими корнями, голливудская звезда любит готовить и в больших количествах. Его выбор — система BORA Professional 2.0. Фото: Picture Alliance/Mary Evans Picture Library, Instagram/stanleytucci зале, я даже не мог в это поверить и сказал: это именно то, чего я хочу!» Актер с увлечением готовит на своем кухонном острове вместе со своей семьей: «Я проводил так много времени, стоя спиной к своим детям, пока готовил». На тэппан-гриле BORA можно готовить не только стейки, но и овощи: лук, баклажаны, кабачки. «Готовить на нем можно быстро, разнообразно, а потом легко чистить. Фантастика, я настоящий фанат». Как страстный повар, он ценит не только дизайн, но и негабаритные варочные поверхности: «На них можно готовить в больших кастрюлях». Кулинарную книгу BORA 5 | 5 с рецептами быстрых здоровых блюд он также время от времени берет в руки: «Она действительно хороша». Потому что Туччи придает большое значение здоровому питанию и происхождению продуктов: региональность так же важна для него, как и сезонная еда. «Природа дает все, что нужно человеку. Организм должен питаться по сезону. Он сам подскажет, что нужно есть. Если жить по этому принципу, получится самый здоровый образ жизни». И это идет рука об руку с возвращением к «простой» жизни: мы все питались по сезону, пока кто-то не сказал: «Я могу доставлять клубнику все 365 дней в году в любую точку мира». Но какой смысл в том, чтобы все было доступно круглосуточно. Это не значит, что космополит неизбежно ограничивает себя при выборе еды: «Моя жена британка и замечательный повар. Мы также едим то, что принято в их семье. «Британские колбаски», например. И, конечно же, карри, столь популярные в интернациональном Лондоне». После этого интервью в пятницу вечером Стэнли Туччи отправляется прямиком на свою кухню. Он получил в подарок омара и теперь размышляет, как его использовать: «Может быть, мы сделаем из него ризотто. Или роллы с лобстером, или пасту с омаром». Это, безусловно, будет полный стол с семьей и друзьями, «стол Туччи». Следите за Стэнли в Instagram: stanleytucci ЖУРНАЛ BORA 69

BORA MAGAZIN

BORA Magazin 01|2020 – Deutsch
BORA Magazine 01|2020 – English
BORA Magazín 01|2020 – Czech
BORA Magasin 01|2020 – Danish
BORA Revista 01|2020 – Spanish
BORA Magazine 01|2020 – Finnish
BORA Magazine 01|2020 – French
BORA Rivista 01|2020 – Italian
BORA Magazine 01|2020 – Dutch
BORA Magasin 01|2020 – Norwegian
BORA Magazine 01|2020 – Russian
BORA Magazine 01|2020 – Swedish
BORA Magazyn 01|2020 – Polish
BORA Magazine 02|2019 – English

© Copyright 2018 BORA Vertriebs GmbH & Co KG