Aufrufe
vor 9 Monaten

BORA Magazine 01|2020 – Finnish

BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.

KOKEMUS HENKILÖKUVA

KOKEMUS HENKILÖKUVA ”Luonto antaa kaiken, mitä ihminen tarvitsee. Keho haluaa vuodenajan mukaista ravintoa.” STANLEY TUCCI noilta ajoilta. Nyt voin antaa ne eteenpäin omille lapsilleni, seuraavalle sukupolvelle.” Kuvaukset vievät Stanleyn toisinaan kuukausiksi pois kotoa vaimon ja lasten luota. Tällä hetkellä työn alla on kolme elokuvaa. Kun Stanley on jälleen pidemmän aikaa Lontoossa, jossa hän asuu perheensä kanssa, on hän itse hellan ääressä: ”Valmistan silloin aina itse illalliset keittiössämme.” Hänen intohimonsa italialaiseen ruokaan teki Stanleysta jo vuosia sitten yhdessä vaimonsa kanssa keittokirjailijan. Menestyskirjan nimi ”The Tucci Table: Cooking With Family and Friends” kertoo suoraan, mistä on kyse: ruoanlaitosta perheen ja ystävien kanssa. Ruoanlaitto, ihmiset, nautinto: ne kuuluvat tiiviisti yhteen tämän tunnetun ruokaintoilijan mielestä. Joskus ne ovat yhdistettävissä myös hänen varsinaiseen ammattiinsa. Valmistautuessaan Julie & Julia -elokuvaan, joka kertoo kuuluisasta amerikkalaisesta 60-luvun TV-kokista, Stanley pestautui harjoittelijaksi newyorkilaiseen ravintolaan, jossa hän oppi valmistamaan ammattimaisesti niin frittataa, risottoa kuin gnocchejakin. Hän järjesti myös ennen kuvausten alkamista kokkaustapaamisen Meryl Streepin kanssa, jonka aviomiestä esittää elokuvassa. Mitä ruokaa silloin valmistettiin? ”Muistan sen vieläkin tarkasti: se oli Julia Childin resepti, Blanquette de Veau, herkullista!” Ruokaa ei laitettu vain kahden kesken, vaan mukana oli ystäviä pöydän täydeltä. Entä kumpi on parempi ruoanlaittaja: Meryl Streep vai sinä? Vastaus tulee hymyn kera, ilman epäröintiä: ”Se olen minä!” Niinpä ei olekaan ihme, että intohimoisella ruoanlaittajalla on myös kotonaan suuri keittiö, jossa on kaksi työskentelypistettä. Keittiöstä on löytynyt jo muutamien vuosien ajan BORA Professional ja Tepan-grilli. ”Järjestelmä on kuin luotu meille, sillä meillä on suuri ja avoin keittiö, joka toimii koko perheen kokoontumispaikkana. En halunnut liesituuletinta, joka haittaa katsekontaktia ja estää juttelemisen. Kun näin BORAn ensimmäistä kertaa lontoolaisessa esittelytilassa, en voinut uskoa sitä todeksi ja sanoin: juuri tämän minä haluan!” Näyttelijä 68 BORA MAGAZINE

Vas.: Paholainen pukeutuu Pradaan -elokuvassa Tucci esitti sympaattista art directoria. Näyttelijän jalat pysyvät maassa myös oikeassa elämässä. Alla: Italialaiset juuret omaava Hollywood-tähti laittaa mielellään ruokaa ja paljon. Hänen valintansa on BORA Professional 2.0 -järjestelmä. Kuva: Picture Alliance/Mary Evans Picture Library, Instagram/stanleytucci kokkaa innoissaan yhdessä perheensä kanssa keittiönsä saarekkeen ympärillä: ”Olen viettänyt niin paljon aikaa selkä lapsiini päin laittaessani ruokaa.” BORAn Tepan-grilliin päätyy pihvien lisäksi myös kasviksia: sipulia, munakoisoa ja kesäkurpitsaa. ”Sen avulla kokkaaminen on nopeaa ja monipuolista, ja lisäksi se on helppo puhdistaa jälkeenpäin. Se on upeaa, olen todellinen fani.” Intohimoisena ruoanlaittajana Stanley ei arvosta pelkkää muotoilua, vaan myös erittäin suuria keittotasoja: ”Niiden ansiosta voin käyttää suurempia kattiloita.” Hän tarttuu myös silloin tällöin BORA 5 | 5 -keittokirjaan, joka sisältää nopeita ja terveellisiä reseptejä: ”Se on todella hyvä.” Stanley pitää terveellistä ruokavaliota ja tuotteiden alkuperää tärkeänä: paikallisuus on hänelle yhtä tärkeää kuin sesongin mukaisten raaka-aineiden käyttäminen. ”Luonto antaa kaiken, mitä ihminen tarvitsee. Keho haluaa vuodenajan mukaista ravintoa. Se kertoo sinulle, mitä sinun pitäisi syödä. Jos elämme tämän mukaisesti, on se kaikkein terveellisin elämäntapa.” Ja tämä on tiiviisti kytköksissä paluuseen ”yksinkertaiseen” elämään: ”Aiemmin me kaikki söimme vuodenajan mukaista ruokaa, kunnes joku keksi sanoa: ’Voin toimittaa mansikoita vuoden jokaisena päivänä minne tahansa maailmassa.’ Siinä ei vaan ole mitään järkeä, jos kaikkea on saatavana milloin tahansa.” Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että Stanley rajoittaisi erityisesti ruokavaliotaan: ”Vaimoni on britti ja loistava ruoanlaittaja. Syömme myös sitä, mitä hänen perheessään on totuttu syömään. Kuten englantilaisia makkaroita. Ja tietysti monikulttuurisessa Lontoossa niin suosittuja curryja.” Tämän perjantai-iltana pidetyn haastattelun jälkeen Stanley Tucci suuntaa suoraan keittiöönsä. Hän on saanut lahjaksi hummerin ja miettii nyt, mitä siitä valmistetaan: ”Ehkä teemme siitä risottoa. Tai hummerilla täytettyjä leipiä tai hummeripastaa.” Pöydän ääreen kerääntyy varmasti koko perhe ja ystäviä, ja koossa on ”Tucci Table”. Seuraa Stanleya Instagramissa: stanleytucci BORA MAGAZINE 69

BORA MAGAZIN

BORA Magazin 01|2020 – Deutsch
BORA Magazine 01|2020 – English
BORA Magazín 01|2020 – Czech
BORA Magasin 01|2020 – Danish
BORA Revista 01|2020 – Spanish
BORA Magazine 01|2020 – Finnish
BORA Magazine 01|2020 – French
BORA Rivista 01|2020 – Italian
BORA Magazine 01|2020 – Dutch
BORA Magasin 01|2020 – Norwegian
BORA Magazine 01|2020 – Russian
BORA Magazine 01|2020 – Swedish
BORA Magazyn 01|2020 – Polish
BORA Magazine 02|2019 – English

© Copyright 2018 BORA Vertriebs GmbH & Co KG