INSPIRATION Passande belysning Ångugn i arbetshöjd Kylskåp Inbyggd vakuumlåda Anpassad höjd på arbetsskivan Diskbänk Den magiska kökstriangeln Det är inte de olika apparaterna som står i fokus vid planeringen av köket, utan arbetsmomenten som uppstår vid matlagningen: kyla, skölja, förbereda, koka och tillaga – allt det bör tas med i beräkningen som en slags triangelanordning. Den ”magiska triangeln” uppstår genom de logiskt på varandra följande arbetsområdena och är avgörande vid gestaltningen av ett funktionellt kök. Kylskåp, diskbänk, arbetsytor, spis och ugn är anordnade så att det blir så korta vägar som möjligt för personen som ska laga maten. Dessa faktorer är också förutsättning för att flera personer samtidigt kan vara med och laga maten, utan att de står i vägen för varandra. Därför är en köksö som kan nås från alla håll idealisk. För: Mat är kommunikativ – och matlagning också. Integrerat ångsugssystem Inga onödiga vägar: från kylskåp till diskbänk, till spis och tillbaka igen. Ergonomiskt kök: Så förbättrar du arbetsmomenten. 26 BORA MAGASIN
INSPIRATION Under dag och natt: Antingen ljus utifrån eller konstljus inomhus ... … kökets belysningskoncept kräver kreativa idéer och en bra planering. Lamporna vid matplatsen bör inte hänga högre än 70 cm över bordet och ha ett minsta avstånd på 55 cm. Rätt ljus För ljusplaneringen i köket gäller det inte bara att hitta den rätta platsen, utan även ljuskällornas färgtemperatur. Grundregel: Varmvitt ljus med 2 700– 3 000 kelvin verkar lugnande och avslappnande, neutralt till kallvitt ljus med 3 300–5 300 kelvin liknar dagsljuset och är därmed lämpligt som funktionsljus. Ljuskonceptet för köket bör helst innehålla varma och kallvita lampor, som bör vara placerade så att arbetsskivan, diskbänken och spisen är direkt belysta. Den dimbara pendellampan BORA Horizon lyser exempelvis funktionellt med direkt ljus nedåt och emotionellt med indirekt ljus uppåt. Accentbelysning vid matplatsen Subtilt stämningsfullt ljus är här viktigare än ett detaljerat. För matbordet finns ett urval av dekorativa taklampor som exempelvis den vertikala pendellampan BORA Stars, som välbehagligt och mycket fint lyser upp matbordet, helt utan att blända. BORA MAGASIN 27
