SISTEMAS DE VAPOR Y HORNEADO SISTEMAS DE VAPOR Y HORNEADO Con los programas automáticos preconfigurados, sus recetas favoritas siempre le saldrán bien. Se controlan desde el propio BORA X BO o a través de la aplicación BORA JOY. Los programas especiales del BORA X BO facilitan a diario muchos pasos de trabajo, y ofrecen opciones como, por ejemplo, la de secar setas. Manejo sencillo e intuitivo Gracias a la pantalla táctil de alta resolución de 19 pulgadas, el manejo del horno de vapor resulta extremadamente sencillo. La pantalla reacciona al contacto con la delicadeza de un smartphone. Los numerosos programas preconfigurados y una intuitiva guía para el usuario hacen que cocinar sea un verdadero placer. Puede elegir entre cocción manual, el menú Clásico y programas automáticos, y utilizar también programas especiales, que facilitan muchos pasos de trabajo en el día a día, por ejemplo, descongelar alimentos, reducir gérmenes o derretir chocolate. El menú Clásico está pensado para facilitar la transición de un horno convencional a la cocina al vapor. Este menú distingue entre cuatro modos de funcionamiento: aire caliente, horneado con humedad, cocción al vapor y asar a la parrilla con aire caliente. La cocción al vapor es un método de cocción muy suave. Así se conservan mejor las vitaminas y los nutrientes. Este modo de funcionamiento es ideal para verdura, pescado y carne tierna. Mediante el asado a la parrilla con aire caliente se consigue un dorado intenso en platos como carne o verdura a la parrilla y gratinados. Con la función Cooldown, el BORA X BO se enfría en un tiempo récord, de forma que otros programas que funcionan a temperaturas más bajas, como la función de limpieza o la cocción al vapor, pueden iniciarse antes. El placer de cocinar simplificado El BORA X BO incluye programas preconfigurados que pueden seleccionarse y ejecutarse desde el propio aparato o a través de la aplicación BORA JOY y con los que cocinar le resultará mucho más fácil. En los programas automáticos ya están guardados los ajustes óptimos de temperatura, tiempo de cocción y aporte de vapor. Para que el programa automático seleccionado proporcione el resultado deseado, en muchos programas se muestran en la pantalla del BORA X BO las condiciones de inicio ideales para una preparación óptima, como la temperatura o las características de los alimentos. En parte se pueden individualizar los valores de dorado y nivel de cocción sugeridos (p. ej., duro/al dente/ blando) mediante un regulador. Si usted no usa BORA JOY, con algunos programas automáticos, puede acceder directamente a las recetas de la página web de BORA a través de los códigos QR. Gracias a la conexión permanente de su BORA X BO con la red wifi, su software estará siempre actualizado. 68 REVISTA BORA REVISTA BORA 69
