EL PRINCIPIO BORA El principio BORA La física puede ser tan bella. BORA es pionera en el filtrado eficaz de olores: con los revolucionarios sistemas de extracción de superficie, el horno Flex BORA X BO y los sistemas de refrigeración BORA. Los vapores de cocción se elevan a una velocidad máxima de un metro por segundo. Los sistemas de extracción de superficie BORA aspiran el vapor hacia abajo, a aprox. cuatro metros por segundo. Se genera un flujo transversal más potente que la velocidad de elevación de los vapores de cocción, con el que los vapores y olores se aspiran hacia abajo de forma eficaz e inmediata. Al cocinar al vapor, hornear y asar en el BORA X BO, el vapor generado es aspirado automáticamente hacia atrás antes de abrirse la puerta del horno. El filtro de carbón activo situado en la parte superior del espacio de cocción atrapa las moléculas de olor eficazmente. Los sistemas de refrigeración BORA procuran una circulación permanente y óptima del aire para mantener los alimentos frescos durante más tiempo. Asimismo, los olores se neutralizan en gran medida por medio del filtro de olores integrado BORA Cool. 6 REVISTA BORA
