SYSTÈMES DE RÉFRIGÉRATION ET CONGÉLATION Une plus longue conservation grâce à notre système. Env. 5 °C Produits laitiers, fromage, plats entamés, bocaux, œufs, beurre, confiture, sauces et produits en tube Proche de 0 °C – Compartiment BORA Fresh zero avec couvercle de contrôle de l’humidité : l’environnement idéal pour les fruits et légumes non emballés En stockant correctement ses aliments, on en profite plus longtemps : plus de fraîcheur, plus de goût, moins de gaspillage. Avec les systèmes de réfrigération et congélation BORA, cela devient un jeu d’enfant. Avec leurs zones bien conçues, leurs accessoires polyvalents pour un stockage ordonné et les compartiments innovants BORA Fresh zero, les aliments se conservent nettement plus longtemps. Les aliments fragiles tels que le poisson, la viande ou les fruits de mer sont conservés de manière optimale à une température proche de 0 °C. C’est précisément de ce que permet le compartiment BORA Fresh zero. Les produits emballés peuvent être rangés dans le compartiment sans couvercle de contrôle de l’humidité, pour une préservation optimale de leur structure et de leurs saveurs. Les fruits et légumes non emballés ont leur propres compartiments avec couvercle de contrôle de l’humidité et un taux d’humidité plus élevé. La solution idéale pour conserver le croquant de carottes ou la fraîcheur d’une salade. Notre astuce : mettez les aliments sous vide avant de les transférer dans le compartiment BORA Fresh zero. Vous prolongerez leur conservation et ce, de façon hygiénique. La température de la partie haute du réfrigérateur est de 5 °C environ. C’est donc l’emplacement idéal des sauces, des conserves, des plats entamés, du beurre, des œufs, des confitures, de la moutarde ou de la mayonnaise. Préservez encore plus longtemps la fraîcheur des plats entamés en les mettant sous vide dans des boîtes. Et qu’en est-il de la congélation des aliments ? Lavez et essuyez les fruits et les légumes avant de les congeler. Évitez de diviser les plats à congeler en trop grosses portions. Combiner mise sous vide et réfrigération ou congélation permet d’assurer une durée de conservation optimale, tout en évitant les brûlures de congélation. Celles-ci se produisent lorsque de l’air pénètre dans le produit congelé, ce qui assèche la surface. Mettez sous vide et étiquetez les emballages en indiquant leur contenu et la date pour un suivi précis. Proche de 0 °C – Compartiment BORA Fresh zero sans couvercle de contrôle de l’humidité Le poisson, la viande, les fruits de mer et la charcuterie emballés y trouvent leur compte. Il est préférable de stocker les aliments entamés et les plats mis sous vide dans les zones adéquates, aux températures idéales. Env. –18 °C Crème glacée, glaçons, légumes et viande surgelés Mettez les aliments sous vide avant de les stocker au réfrigérateur pour augmenter leur durée de conservation. Ces aliments restent frais très longtemps. La BORA multisuspension est l’accessoire parfait pour votre système de rangement dans le réfrigérateur. BORA MAGAZINE 75
