TARVIKKEET JA VARUSTEET BORA QVac Integroitavan tyhjiöintilaitteen avulla elintarvikkeet säilyvät pidempään ja pysyvät poikkeuksellisen tuoreen makuisina. 88 BORA MAGAZINE
TARVIKKEET JA VARUSTEET Integroitavan BORA QVac -tyhjiöintilaitteen avulla elintarvikkeet säilyvät jopa kolme kertaa pidempään, mikä vähentää ruokahävikkiä. Tyhjiöinti ei heikennä elintarvikkeiden luonnollista makua tai ruokahalua herättävää ulkonäköä. BORA QVac -laitteessa on kolme toimintoa: tyhjiöinti tyhjiöintirasioita ja -pusseja käyttämällä, pullojen uudelleensulkeminen sekä marinointitoiminto. BORA QVac -tyhjiöpakkaussarjasta on saatavana kaksi värivaihtoehtoa, jotka sopivat lähes kaikkiin keittiöihin: Stainless Steel ja All Black. Ainutlaatuinen rakenne Innovatiivisen ja ainutlaatuisen asennustavan ansiosta BORA QVac ei vie kallisarvoista tilaa työtasolta. Laite sijaitsee työtason alla. Integroitava tyhjiöintilaite voidaan sekä upottaa työtasoon että asentaa pinta-asennuksena. Erittäin nopeaan marinointiin Marinointirengas asetetaan siihen kuuluvan tyhjiöintirasian päälle, jolloin syntyy alipaine. Toiminto varmistaa, että marinointi tapahtuu enintään kymmenessä minuutissa useamman tunnin tai päivän sijaan. Pidentää nesteiden säilyvyyttä Pullojen sulkeminen tyhjiöimällä auttaa esimerkiksi viiniä tai öljyä säilymään pidempään avatussa pullossa. Näin esimerkiksi itse keitettyä kasvislientä voi säilyttää ja käyttää myöhemmin kastikepohjana. Ilmatiiviit pakkaukset BORA-tyhjiöintipusseja on saatavana kolmessa koossa, ja ne sopivat hyvin sous vide -kypsennykseen BORA X BO -uunissa. BORA-tyhjiöintirasioiden koko on joko yksi tai kaksi litraa. Ne eivät sisällä BPA:ta ja ovat pakastimen ja astianpesukoneen kestäviä. Tyhjiöinnin avulla valmiit ruoat säilyvät useamman päivän ajan, ja ne voidaan myös pakastaa. bora.com/qvac BORA MAGAZINE 89
