BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
ZAŽÍT
ZAŽÍT BORA NA VLASTNÍ KŮŽI PORTRÉT ANNA dělá věci po svém Anna Jonesová je vystudovaná ekonomka. Poté ale přesedlala na jinou profesi a stala se úspěšnou kuchařkou, food publicistkou a blogerkou. Její kuchařka „a modern way to eat“ je bestsellerem. Náš rozhovor ve Wimbledonu se točil kolem její vášně pro zdravou stravu. Anna Jonesová je volnomyšlenkářka. „Možná trochu hippie“, prohlásí o sobě se smíchem. I když se věnuje dění na plotně, stále při tom nadšeně vykládá o tom, co má nejraději – o vaření. To jí jde samo od ruky, protože sama napsala přes tisícovku receptů. Její knihy vyšly v sedmi zemích a každý týden v deníku „Guardian“ publikuje sloupek, se kterým sklízí velké úspěchy. Proto je právem považovaná za mluvčí moderní vegetariánské kuchyně. Nejdřív to ale vůbec tak nevypadalo. Britka vystudovala ekonomii v Southamptonu a pracovala ve svém oboru. Jednou narazila na článek, který pojednával o tom, jak najít své správné zaměření. A na jednoduchý test: „Jakou stránku v novinách nalistujete jako první?“ Rubriku o jídle. To bylo znamení shůry! A tak se přihlásila do prvního kurzu vaření. „Vlastně jsem pro vaření měla slabost vždycky. Když jsem byla malá, ostatní si hráli venku na hřišti. Já jsem naopak patřila k těm divným dětem, kterým se ven nechtělo. Raději jsem zůstala v kuchyni a pekla sušenky a koláče.“ Text KLAUDIA MEINERT Fotografie ISSY_CROKER 70 BORA MAGAZÍN
