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BORA Revista 01|2021 – Spanish

BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.

Willi Bruckbauer mira

Willi Bruckbauer mira optimista hacia el futuro, en el que BORA seguirá marcando pautas con abundantes innovaciones. 2 REVISTA BORA

EDITORIAL ¡Bienvenido/a al mundo BORA! Siempre que me encuentro —en cualquier lugar del mundo— con algún ferviente fan de BORA, pienso: «¡No nos equivocamos!» Tomamos una buena decisión al emprender este camino de la revolución en la cocina con el primer prototipo hace más de una década. Fue un atrevimiento, pero ha merecido la pena… Queríamos mejorar la estética de las cocinas y lo hemos conseguido, a tenor de lo que cuentan entusiasmados los usuarios de nuestros extractores: funcionalidad, calidad, estética. Esto es lo que cada vez más personas valoran como alternativa a la campana tradicional. Sí, efectivamente, hablo de los fans de BORA. Y realmente lo siento así, ya que el entusiasmo con el que se dirigen a mí, el feedback y, por tanto, el incentivo que recibo para seguir trabajando es sencillamente sensacional. Resulta fascinante cómo nuestra marca cautiva a clientes de todos los rincones del mundo. Se trata de personas que desean embellecer su cocina, un espacio en el que hacen vida. A algunas de ellas puede que las conozca. Por ejemplo, la autora y estilista gastronómica británica Anna Jones, cuyos libros de cocina vegetariana son superventas internacionales. O Stanley Tucci, actor estadounidense afincado en Londres (y usuario de BORA Professional). También Peter Sagan, estrella del ciclismo del equipo BORA hansgrohe, que en nuestra entrevista a partir de la página 74 habla de otra de sus pasiones: la cocina. El mundo de BORA se hace cada vez más internacional. Nuestra idea se va propagando progresivamente y queremos agradecérselo a nuestros fans. Por ellos seguimos trabajando en más innovaciones. Y así, con el sistema modular Professional 3.0, hemos desarrollado la solución definitiva que responde a las máximas exigencias en cuanto a lenguaje de formas, material y tecnología. Se lo presentamos en la página 14. El sistema, por cierto, también está disponible con un teppanyaki de acero inoxidable, dada la cada vez mayor popularidad de esta técnica de cocina. Por ello hemos editado el gran libro del teppanyaki de BORA «Indoor grill»: además de una parte informativa, en otra, cinco chefs desvelan sus mejores recetas con las que disfrutar todo el año de platos sanos, variados y refinados hechos a la parrilla. Más al respecto en la página 60. ¿Se le empieza a hacer la boca agua? ¡Pues siga leyendo y disfrute! Quizás se convenza de lo que prometemos: el placer de cocinar. Cada día. Cordialmente, Willi Bruckbauer REVISTA BORA 3

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