BORA Magazine 02|2022 – French

EXPÉRIENCE FOOD &

EXPÉRIENCE FOOD & LIFESTYLE Au SOMMET de l’art culinaire BORA X BO à l’épreuve de quatre chefs étoilés : un « très bien » à la clé. De cette épreuve est né le livre de recettes « Haute gastronomie au four à vapeur – Recettes pour BORA X BO ». Eckart Witzigmann, Johann Lafer, Andreas Senn, Cornelius Speinle : quatre chefs étoilés qui ont révolutionné et su faire évoluer la gastronomie moderne par leurs styles culinaires bien à eux. Depuis plusieurs décennies maintenant, ils émerveillent par leurs créations et menus entre rusticité et haute gastronomie, et ont quelque chose à offrir pour tous les goûts. C’est précisément cette diversité que nous voulons faire entrer chez vous avec notre nouveau livre de recettes. Nos chefs étoilés y présentent leurs meilleures recettes pour le four BORA X BO. Retrouvez-y des plats élémentaires ou sophistiqués, pour tous les jours, toutes les occasions et tous les goûts. La haute gastronomie allemande n’aura jamais été aussi accessible, ni aussi évident le plaisir de vos invités grâce à des créations spectaculaires. Cuisiner doit être une expérience joyeuse : c’est précisément le but du four BORA X BO et du livre de recettes de nos chefs étoilés. D’autant plus si vous parvenez à retrouver dans vos plats ce délicieux fumet de haute gastronomie. Disponible à partir de juin 2022 dans le commerce et dans la boutique en ligne mybora.com En guise d’avant-goût, retrouvez ici l’une des 86 recettes de l’ouvrage. 22 BORA MAGAZINE

FOOD & LIFESTYLE EXPÉRIENCE « J’ai une affection pour la cuisine simple. BORA X BO est parfait pour cela : préparation des plus simples, saveurs légères, nettoyage facile. Que demander de plus ? » JOHANN LAFER Garniture juteuse et pâte croustillante : la tarte tomates-courgettes n’est qu’une des nombreuses merveilles créées par Johann Lafer avec le four BORA X BO. Avec ses recettes créatives, Andreas Senn nous présente une haute gastronomie tout à fait accessible. « Dans la cuisine, j’aime les choses simples. C’est ce qui me plaît vraiment avec BORA X BO. Avec ses programmes enregistrés, cuisiner devient vraiment facile. » ANDREAS SENN BORA MAGAZINE 23