Aufrufe
vor 8 Monaten

BORA Magazine 01|2020 – Swedish

BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.

UPPLEVELSER PORTRÄTT

UPPLEVELSER PORTRÄTT ”Naturen ger oss allt vi behöver. Kroppen vill livnära sig efter den aktuella säsongen.” STANLEY TUCCI Just nu har han tre filmer på gång. Men när han sedan är i London en längre tid igen, där han idag lever med sin familj, står han själv vid spisen: ”Jag lagar då alltid middagen i vårt kök.” Hans passion för det italienska köket gjorde honom, tillsammans med hans fru, till kokboksförfattare: ”The Tucci Table” heter bestsellern vars undertitel direkt säger vad det handlar om: Laga mat med familj och vänner. Matlagning, människor, njutning: För den erkände matentusiasten hör detta ihop. Det kan ibland till och med kombineras med hans riktiga yrke: För filmen ”Julie & Julia” som handlar om 60-talets amerikanska TV-ikon inom matlagning, praktiserade han i en restaurang i New York där han lärde sig den professionella matlagningen och utvecklade rutiner: Frittata, risotto, gnocchi. Innan inspelningarna mötte han också upp med huvudrollsinnehavaren Meryl Streep, vars äkta make han spelar framför kameran, för att laga mat tillsammans. Vad serverades? ”Det kommer jag fortfarande ihåg: Det var efter ett recept av Julia Child, Blanquette de Veau, jättegott!” Man lagade naturligtvis inte mat för bara två personer utan för alla vänner runt bordet. Vem är då den bästa kocken: Han eller Meryl Streep? Han svarar skrattande utan att tveka: ”Åh, det är jag!” Då blir man inte förvånad över att den passionerade hobbykocken även privat har ett stort kök med två matlagningsstationer i sin lägenhet. Sedan några år tillbaka har han en BORA Professional med en Tepan-grill. ”Eftersom vi har ett stort, öppet kök som är medelpunkt för familjen är systemet som gjort för oss. Jag ville inte ha en fläktkåpa som stör utsikten och försvårar samtalet. Då jag första gången såg BORA i utställningen i London, kunde jag inte tro mina ögon och sa: Precis en sådan vill jag ha!” 68 BORA MAGASIN

Vänster: I filmen ”Djävulen bär Prada” spelar han den sympatiske Art Directorn. Även i sitt riktiga liv har Tucci behållit fötterna på jorden. Nedan: Som passionerad hobbykock med italienska rötter lagar Hollywoodstjärnan gärna mat och det i stora mängder. Han har valt BORA-systemet Professional 2.0. Foto: Picture Alliance/Mary Evans Picture Library, Instagram/stanleytucci Gemensamt med sin familj lagar skådespelaren entusiastiskt mat vid sin köksö: ”Jag har tillbringat så mycket tid med att stå med ryggen mot mina barn när jag lagar mat.” På BORA Tepan-grillen läggs inte bara köttbitar utan även grönsaker: Lök, auberginer, zucchini. ”Matlagningen med den är snabb, mångsidig och den är lätt att rengöra. Fantastiskt, jag är en äkta fan.” Som passionerad kock uppskattar han inte bara designen utan också de extra stora spishällarna: ”För då kan jag använda större kokkärl.” Ibland använder han också BORA 5 | 5 -kokboken med snabba, hälsosamma recept: ”Den är verkligen bra.” För Tucci lägger värde på hälsosam kost och var produkterna kommer ifrån: Han anser det lika viktigt att använda regionala livsmedel som att laga mat med råvaror efter årstid. ”Naturen ger oss allt vi behöver. Kroppen vill livnära sig efter den aktuella säsongen. Den talar om för dig vad du ska äta. Om vi lever enligt detta får vi den mest hälsosamma livsstilen.” Och denna går hand i hand med återgången till det ”enkla” livet: ”Förr livnärde vi oss alla efter årstid, ända till någon sa: ’Jag kan leverera jordgubbar 365 dagar om året till varje världsdel.’ Men det är ingen vits med att förfoga över allting alltid.” Det betyder inte tvunget att kosmopoliten begränsar sig i sitt val av mat: ”Min fru är brittiska och en underbar kock. Vi äter också sånt som finns i hennes familj. ’British sausages’ till exempel. Och naturligtvis även de i multikulturella London så älskade currys.” Efter denna intervju en fredag kväll går Stanley Tucci direkt ut i sitt kök. Han har fått en hummer och funderar nu över hur han ska använda den: ”Kanske gör vi en risotto av den. Eller lobster rolls eller pasta med hummer.” Bordet blir säkert fullt med familjen och vännerna, the ”Tucci Table”. Följ Stanley på instagram: stanleytucci BORA MAGASIN 69

BORA MAGAZIN

BORA Magazin 01|2020 – Deutsch
BORA Magazine 01|2020 – English
BORA Magazín 01|2020 – Czech
BORA Magasin 01|2020 – Danish
BORA Revista 01|2020 – Spanish
BORA Magazine 01|2020 – Finnish
BORA Magazine 01|2020 – French
BORA Rivista 01|2020 – Italian
BORA Magazine 01|2020 – Dutch
BORA Magasin 01|2020 – Norwegian
BORA Magazine 01|2020 – Russian
BORA Magazine 01|2020 – Swedish
BORA Magazyn 01|2020 – Polish
BORA Magazine 02|2019 – English

© Copyright 2018 BORA Vertriebs GmbH & Co KG