Aufrufe
vor 9 Monaten

BORA Magazine 01|2020 – Dutch

BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.

BELEVEN PORTRET „De

BELEVEN PORTRET „De natuur geeft alles wat de mens nodig heeft. Het lichaam voedt zich naargelang het seizoen.” STANLEY TUCCI weg voor filmopnames, ver weg van vrouw en kinderen. Hij heeft nu drie films in de pijplijn zitten. Als hij dan wat langer terug in Londen is, waar hij vandaag de dag met zijn gezin woont, staat hij zelf achter het fornuis: „Ik maak dan altijd het avondmaal klaar in onze keuken.” Zijn passie voor de Italiaanse keuken bracht hem er enkele jaren geleden toe om samen met zijn vrouw een kookboek te schrijven: „The Tucci Table”, een bestseller waarvan de ondertitel direct onthult waarover het gaat: koken met familie en vrienden. Koken, mensen en genieten: voor de gewaardeerde foodie zijn dit onafscheidelijke elementen. Elementen die soms zelfs compatibel zijn met zijn echte werk: voor de film „Julie & Julia” over het Amerikaanse tv-kookicoon van de jaren 60 liep hij stage in een restaurant in New York, waar hij professionele gerechten leerde bereiden en een zekere routine ontwikkelde: frittata, risotto, gnocchi. Daarnaast sprak hij af met hoofdrolspeelster Meryl Streep, wiens man hij voor de camera speelt, om voorafgaand aan de filmopnames samen te koken. Wat er op het menu stond? „Dat weet ik nog precies: het was een recept van Julia Child blanquette de veau ... overheerlijk!” Natuurlijk werd er niet gekookt voor twee, maar wel voor een volle tafel vrienden. En wie was dan de beste kok: Meryl Streep of hij? Het antwoord komt lachend en zonder aarzeling: „Oh, dat ben ik!” Het mag niet verwonderen dat de gepassioneerde hobbykok ook thuis een grote keuken met twee kookstations heeft. Sinds enkele jaren is daar een BORA Professional en Tepan grill in gemonteerd. „Wij hebben een grote open keuken die dienstdoet als centraal punt voor het hele gezin en daarom is dit systeem gewoonweg perfect voor ons. Ik wilde geen afzuigkap, want die verstoort het oogcontact en maakt het moeilijker om een gesprek te voeren. 68 BORA MAGAZINE

Links: In „The Devil Wears Prada” speelt hij de sympathieke art director. Ook in het echte leven heeft Tucci zijn eigenheid behouden. Onder: Als gepassioneerd hobbykok met Italiaanse roots kookt de Hollywoodster graag en in grote hoeveelheden. Als BORA systeem verkiest hij Professional 2.0. Foto: Picture Alliance/Mary Evans Picture Library, Instagram/stanleytucci Toen ik BORA voor het eerst in een showroom in Londen zag, kon ik mijn ogen niet geloven. Ik riep: Dat wil ik!” De acteur kookt samen met zijn gezin gepassioneerd aan het kookeiland: „Ik heb veel te lang met mijn rug naar mijn kinderen gestaan tijdens het koken.” Op de BORA Tepan komen niet alleen steaks, maar ook groenten terecht: uien, aubergines of courgettes. „Je kookt er snel mee, het is veelzijdig en het is makkelijk schoon te maken achteraf. Fantastisch, ik ben een echte fan.” Als gepassioneerd kok waardeert hij niet alleen het ontwerp, maar ook de bijzonder grote kookvelden: „Omdat ik dan met grotere kookpotten kan werken.” Af en toe neemt hij er ook het 5 | 5 kookboek van BORA met snelle en gezonde recepten bij: „Het is echt goed.” Want Tucci hecht veel waarde aan gezonde voeding en aan de herkomst van producten: voor hem zijn regionale producten net zo belangrijk als seizoensgebonden voeding. „De natuur geeft alles wat de mens nodig heeft. Het lichaam voedt zich naargelang het seizoen. Het vertelt je wat je moet eten. Als we zo leven, is dat de gezondste levensstijl.” Bovendien gaat dit hand in hand met een terugkeer naar een ‘eenvoudiger’ leven: „Vroeger at iedereen volgens het seizoen, tot iemand zei: ‘Ik kan over de hele wereld aardbeien leveren, 365 dagen per jaar.’ Het is gewoon zinloos om alles de klok rond beschikbaar te hebben.” Dat betekent niet dat de kosmopoliet zichzelf bij het kiezen van zijn voedsel beperkingen oplegt: „Mijn vrouw is Britse en kan geweldig koken. We eten ook wat er in haar familie wordt gegeten. ‘British sausages’ bijvoorbeeld. En natuurlijk ook de curry’s die in het multiculturele Londen zo populair zijn. Na dit interview op vrijdagavond begeeft Stanley Tucci zich rechtstreeks naar zijn keuken. Hij kreeg een kreeft cadeau en denkt nu na over hoe hij die het best kan gebruiken: „Misschien maken we wel risotto. Of een broodje kreeft. Of pasta met kreeft.” Dat wordt zeker weer een tafel vol vrienden en familie ... een echte „Tucci Table”. Volg Stanley op Instagram: stanleytucci BORA MAGAZINE 69

BORA MAGAZIN

BORA Magazin 01|2020 – Deutsch
BORA Magazine 01|2020 – English
BORA Magazín 01|2020 – Czech
BORA Magasin 01|2020 – Danish
BORA Revista 01|2020 – Spanish
BORA Magazine 01|2020 – Finnish
BORA Magazine 01|2020 – French
BORA Rivista 01|2020 – Italian
BORA Magazine 01|2020 – Dutch
BORA Magasin 01|2020 – Norwegian
BORA Magazine 01|2020 – Russian
BORA Magazine 01|2020 – Swedish
BORA Magazyn 01|2020 – Polish
BORA Magazine 02|2019 – English

© Copyright 2018 BORA Vertriebs GmbH & Co KG