BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
OPLEVELSER PORTRÆT ANNA
OPLEVELSER PORTRÆT ANNA kan også andet Hun er uddannet økonom. Men så sadlede Anna Jones om og blev en succesrig kok, kogebogsforfatter og blogger. Hendes kogebog ”A modern way to eat” er en bestseller. Ved vores møde i Wimbledon drejer det sig om passionen for sund mad. Anna Jones er easy-going. ”Lidt hippie måske”, siger hun og griner. Når hun arbejder ved komfuret taler hun med fuld begejstring om det, som hun helst laver: madlavning. Rutineret naturligvis, hun har trods alt skrevet over tusinde opskrifter. Efter at hendes bøger er udkommet i syv lande og hun har haft stor succes med sin ugentlige klumme i ”Guardian”, er hun blevet noget i retningen af stemmen i det moderne vegetariske køkken. I starten så det dog helt anderledes ud. Britiske Anna Jones studerede økonomi i Southampton og arbejdede inden for erhvervslivet. På et tidspunkt læste hun en artikel om, hvordan man kunne finde ud af, hvad man virkelig var bestemt til. Og en simpel test: ”Hvad bladrer du først efter, når du åbner en avis?” Til maddelen. Hun blev som ramt af lynet! Hun meldte sig til sit første madlavningskursus. ”Egentlig har jeg altid haft en passion for madlavning. Da jeg var barn, legede de andre børn ude på legepladsen. Jeg var derimod et af disse mærkværdige børn, som ikke ville ud. Jeg ville hellere være i køkkenet og bage kager”. Tekst KLAUDIA MEINERT Fotos ISSY_CROKER 70 BORA MAGASIN
